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食通信2010年9月号『テーマ:乳酸菌』

2010.09.06

乳酸菌


~小さくても無限のパワーを秘めている~


健康や美容には腸をきれいにすることが大切です。腸の中には善玉、悪玉に


分けられるたくさんの腸内細菌が棲んでおり、腸の健康はこの最近のバランス


によって左右されています。


それには、善玉菌と呼ばれる乳酸菌が大きく関わっています。


そこで今回は、乳酸菌について取り上げてみました。


 


■目次■


・乳酸菌とは


・乳酸菌を含む身近な食品


・腸内での乳酸菌の働き


・プロバイオティクス?プレバイオティスク?


・乳酸菌を摂りましょう


おすすめレシピ


・鶏とごぼうのさっぱりヨーグルトサラダ(エネルギー266kcal・たんぱく質16.6g)


薬剤師からのミニ情報


便秘について


・便秘薬の種類


・生活の改善


 


次回のテーマは 『逆流性食道炎』 を予定しています。


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