日　時：平成29年2月9日（木）　10：30～13：00

場　所：すずらん薬局舟入店　1階　コミュニティルーム

参加費：600円

参加者：4名

◆内容◆

ミニ健康教室『便秘』　第6弾の第3回目を行いました。

今回のテーマは『便秘を予防する食事に挑戦』で調理実習を行い

ました。

便秘解消のレシピをいうことで、食物繊維や乳酸菌を摂取できる

メニューの提案をしました。

まずは栄養士がメニューの説明をし、その後、担当に分かれて

料理つくりを行いました。

メニューのメインは『もっちり麦入りハンバーグ』で、もっちり麦は

水溶性食物繊維を含んでおり、便秘に効果的な食材です。

普段はご飯と炊いて麦ごはんにしますが、今回はハンバーグの

タネに混ぜることで食物繊維を増やして、ボリュームアップにも

なりました。

試食時には、柔らかくて美味しいと好評でした。

～今回のメニュー～

●ごはん

●もっちり麦入り和風ハンバーグ

●切干大根と長ネギのごまからし和え

●人参とコーンのヨーグルトサラダ