日　時：平成29年3月18日（土）　10：00～13：30

場　所：すずらん薬局舟入店　1階　コミュニティルーム

参加者：5名

参加費：1,200円

◆内容◆

今回のテーマは『酢豚』で、男の料理教室では初めての揚げ物に

挑戦しました。

ぬかを使った筍のあく抜き方法を説明しているときに、参加者

から『ぬかがなかったら、米のとぎ汁でも代用できるよ』など

お互いに教えあう場面もありました。

揚げ物は高カロリーになりがちですが、野菜の下処理に電子

レンジを使ったり、副菜のエネルギーを抑える工夫をすること

で、献立全体のカロリーと塩分を抑えました。

参加者からは『優しい味で美味しかった』、『早速、家でも

作ってみます』とのお声をいただきました。

≪献立≫

★ごはん　　★酢豚　　★中華風サラダ

★イカと筍の中華和え　　★黒ゴマ汁粉