TOP > 患者・地域の皆様へ > 男の料理教室  中華編:中級

男の料理教室  中華編:中級

2017.03.28

P1090425

日 時:平成29年3月18日(土) 10:00~13:30

場 所:すずらん薬局舟入店 1階 コミュニティルーム

参加者:5名

参加費:1,200円

 

◆内容◆

今回のテーマは『酢豚』で、男の料理教室では初めての揚げ物に

挑戦しました。

 

ぬかを使った筍のあく抜き方法を説明しているときに、参加者

から『ぬかがなかったら、米のとぎ汁でも代用できるよ』など

お互いに教えあう場面もありました。

 

揚げ物は高カロリーになりがちですが、野菜の下処理に電子

レンジを使ったり、副菜のエネルギーを抑える工夫をすること

で、献立全体のカロリーと塩分を抑えました。

参加者からは『優しい味で美味しかった』、『早速、家でも

作ってみます』とのお声をいただきました。

 

≪献立≫

★ごはん  ★酢豚  ★中華風サラダ

★イカと筍の中華和え  ★黒ゴマ汁粉

P1090448
Copyright© 2014 Horon Inc. All Rights Reserved.