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サロン報告 テーマ『だし汁について知ろう』

2017.07.22

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日時:平成29年7月14日(金) 14:30~15:30

場所:県営舟入アパート集会所

参加者:13名

 

◆内容◆

だしの取り方や使用する味噌の適量について説明し、

試飲を通してだしのおいしさを実感していただく。

 

まず、だしを3種類用意しどれが何の味か、どれが

一番好きかを考えながら飲んでいただきました。

「トマトの味がする」「昆布入れてるでしょ」と

予想されながら楽しく試飲されていました。

 

その後、簡単なだしの取り方、味噌汁に使う味噌の量、

具材の紹介をおこないました。

参加者同士でご自身の工夫など、情報交換を

されていました。

実際に試飲を行うことで、とても盛り上がり

楽しく講義を行うことができました。

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