
日 時:平成28年11月16日(水) 13:30~15:00
場 所:八幡公民館
参加者:10名
◆内容◆
今回は、栄養士がバランス食についてと、食材の冷凍・解凍
方法や惣菜の活用方法についての講義を行いました。
最初にバランス食(3色食品群)について説明をした後、どの
食品がどの色に含まれるかを確認してもらい、4名1グループ
に分かれていただき『バランスの良い食事』をテーマに料理
カードを使用し献立を考えていただきました。
どのグループも3色食品群をバランスよく使われ献立を考え
られており、1日の中で使っていない食人があればそれを使
ったり、味付けがかぶらないように工夫されていました。
最後に、薬剤師から薬と飲み合わせの話を行いました。

